crispy chicken nuggets

cooking time : 10 minutes 

preparation time : 5 minutes 








ingredients :

boneless skinless chicken cubes                 250 grams (cut 1 inches cubes )
egg                                                                      1
milk                                                                   

 1/4 cup
lemon juice                                                   1 tbsp
mustard powder                                           1/2 tsp
pepper powder                                            1/2 tsp
Oil to fry


for batter :

refined flour                                        3 tbsp
corn flour                                             1 tbsp
baking powder                                        1 tsp
water                                                     1/2 cup
salt                                                       1/2 tsp
white pepper powder                          1/2 tsp



method :

• take chicken cubes in a bowl add 1/4 tsp salt , 1/2 tsp pepper powder , lemon juice , mustard powder mix well let it marinate for 15 minutes  .

• now add one egg and 1/4 cup of milk make mix well .and set aside for  another 10 minutes .

batter :

• take 3 tbsp refined flour in a bowl , add 1 tbsp corn flour ,1/2 tsp salt , 1/2 tsp pepper powder , and 1/2 cup of water make fine batter .

• now  heat up oil in a pan and dip chicken pieces into batter coat it well and deep fry in  oil till chicken pieces get nice golden color .

•  serve it with any sauce , dip .